Pour commencer, c'est depuis la version 2.5 de Blender que les tutoriels vous intéressent. Le projet a profondément changé entre la 2.49 et la 2.50 (et énormément sur le plan de l'interface), donc vous serez mieux renseigné avec une version proche de la votre.
Ensuite, quelques liens de référence, pour suivre l'évolution de Blender, et trouver des infos.
Infos, news, tutoriels et forum actif en français sur Blender.
L'incontournable blog sur blender. Des infos tous les jours, qu'ils s'agisse de tutos, vidéos, infos sur les addons ou des projets impliquant Blender. Pour peu que l'anglais vous parle (ou l'inverse), c'est une mine précieuse.
LE forum Blender, il suffit de fouiller pour trouver un tas d'infos de tous niveaux, quel que soit l'aspect.
Le blog de Solar Lune sur BGE [en]
Si vous vous intéressez au Blender Game Engine, ce blog est un excellent départ. Solar Lune développe aussi des addons.
N'hésitez pas à donner d'autres liens en commentaire, je ferai évoluer ce post en conséquence.