Culture de cellulose bactérienne à partir de Kombucha.

Le Kombukoi ?? Le kombucha est une boisson acidulée obtenue grâce à une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré.

Au-delà du breuvage, l'idée est de récupérer la membrane visqueuse qui flotte dans le liquide pour l'utiliser comme matériau après une phase de séchage.

Il y aura sans doute un brassin en paralléle.